智利渔业展AQUA SUR是由Editec Publishing Group从2002年开始主办，是世界上第二大国际性渔业展览会，也是南半球最大的渔业展。Aqua Sur 是国内和国际水产养殖业的交汇点，将智利这一重要工业部门的供应和需求汇集到一处。
该活动旨在：
• 重申智利在全球鲑鱼产业中的重要作用。
• 展示当地针对该行业的商品、产品和服务的发展情况。
• 工业公司的工作及其对社区的影响。
• 将智利尚未提供的新技术引入市场。
• 与智利工业界交流经验、技术和国际发展。
• 促进行业的可持续发展。
1、渔业设备：渔具、网具、船舶机械、养殖渔业设备及器材、加工机械和技术辅助设备、包装机械、质量保证和卫生设备、水产养殖自动化设备及检测冷冻技术、切削、冷冻器具、水产品包装箱、养殖饲料及水产医药品等；
2、渔业技术：废弃物处理、渔业生物、渔场安全、海洋环境保护、养殖、种苗、水产养殖技术、环境保护和养护设备及技术等；
3、水产类食品：水产加工品、冷藏类食品、海鲜类水产品、熟食以及罐头食品以及水产健康食品等。