FIPAN是拉丁美洲最大的面包和糖果展览会，也是针对该国食品服务运营商的主要展览会之一，其突出特点是执行业务期间，领导拜访业主、董事和经理。
FIPAN 向面包店、糕点店、餐馆、比萨店、自助餐、小吃店以及其他与日常食品生产和销售相关的场所的所有专业人士和经理开放，FIPAN 为这些专业人士提供了大量的机会，专注于提高效率和内容，以提高您的技能并增加您的成果。
领先制造商和供应商的行业发布和创新成果齐聚FIPAN。来自为面包店、糖果店和整个食品服务链提供服务的最多元化行业的参展公司展示了产品专家和实践演示，除了有助于该行业专业人士的更新之外，还实现了无限的联系和合作伙伴关系。
FIPAN每年吸引来自40多个国家的参观者，有来自意大利、荷兰、葡萄牙、德国、中国、法国和西班牙的公司参展，这表明了该活动在国际舞台上的重要性，此外巴西在国际舞台上也有很强的代表性。公司。
FIPAN服务的不同领域的专业人士的资格认证和培养是该展会的标志。
FIPAN 期间举办的平行活动吸引了专业人士寻求新技术，以扩展其业务并实现业务现代化。
展示由专家和行业领袖举办的课程、讲座、演示和课程，分享想法和策略，供来访的专业人士在其业务中实施，以改进产品、优化生产并增加销售额和利润。
1、食品、糕点（月饼）、面包、蛋糕、饼干、装饰品及食品代加工（OEM）专用油脂、奶油、专用面粉、预拌粉、冷冻面团、淀粉、面包改良剂、蛋糕改良剂、保鲜剂、酵母、香料、香精、色素、甜味剂等相关食品添加剂；
2、馅料、果料、果仁、果脯、水果罐头等月饼、糕点辅料、焙烤设备及器具、手艺焙烤配备及器具、焙烤产品与制成品食品馅料炒锅、夹层锅；
3、自动计量包装机械饼干生产设备（馅料）、原辅料及包装等月饼包装、馅料、模具及生产设备；
4、食品（月饼，饼干，冷食，面食，巧克力等）包装机械、饼房、厨房、西餐厅、咖啡厅生产设备、原辅料及用品等；
5、肉松、巧克力制品、冰淇淋、糖仔、蜡烛、仿真食品模型等蛋糕装饰材料、展示柜、储藏与冷藏柜、厨房设备、喷码设备、店面装饰；
6、咖啡、咖啡制品、咖啡机、咖啡加工设备、焙烤技术、培训机构与其相关的食品设备、器具、工具及金属探测设备等。