支持单位：
内蒙古商务厅
呼和浩特市商务局
主办单位：
中国烹饪协会
内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会
内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会
上海宁成文化传媒有限公司
地址：中国（上海）自由贸易试验区民生路1403号
联系人：李雯雯 张 松
电话：134 8222 2327 13070129775
餐博会概述
内蒙古得天独厚的自然资源优势蕴育独具特色的“内蒙古味道”。近来年，内蒙古自治区政府围绕旅游业吃、住、行、游、购、娱六大要素，以美食为切入点，挖掘内蒙古多元的饮食文化内涵，保护和传承内蒙古传统饮食文化遗产，通过对内蒙古不同地域美食IP 的提炼，以政府引导，主体企业参与的方式，全面展示内蒙古多元的饮食文化和丰富的旅游资源，并借助美食文化传播的独特路径和吸引力，发展以美食贯穿内蒙古全域的旅游线路，推出内蒙古美食旅游产品，打造独具魅力的“内蒙古味道”精品旅游路线，进而建成以美食为核心的内蒙古旅游产品集群。
蒙餐作为“内蒙古味道”最重要的内容，是中国餐饮文化界的一颗瑰宝，一直深受内蒙古人民乃至全国以及世界各国人民的喜爱。随着岁月的变迁，蒙餐在发展过程中，不断吸纳接收其他地域菜品的优长，日渐成为享誉中外的名餐大菜，近年来内蒙古已跻身于全国餐饮大省的行列，餐饮业已成为支撑内蒙古经济发展最重要的产业之一。
为贯彻落实内蒙古“两会”精神，开展好“内蒙古味道”系列活动，扩大蒙餐在全国餐饮消费市场的地位和影响力，促进餐饮供应链产业与内蒙古餐饮业之间的交流与合作，推动内蒙古餐饮业高质量发展，由中国烹饪协会和内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会主办、上海宁成文化传媒有限公司承办的“‘内蒙古味道’――2021中国（呼和浩特）餐饮供应链博览会”于2021年8月28日-30日在内蒙古国际会展中心举办。餐博会将设立“蒙派食材、调味品及油品、饮料及饮品、餐饮设备及用品、餐饮信息化、火锅设备及用品、蒙餐特色设备及用具等主题展区，同期举办“世界牛羊肉产业发展论坛”、“‘内蒙古味道’――蒙餐产业创新发展论坛”及“世界烹羊大赛”等一系列精彩活动。
8月的内蒙古天高地阔、牛羊肥壮、清风习习、花艳草茂，美丽的大草原张开双臂欢迎五湖四海的餐饮界朋友莅临呼和浩特，共襄草原餐饮美食盛举。
（一）蒙派餐饮品牌连锁加盟展
火锅连锁品牌、中餐连锁品牌、快餐连锁品牌等
（二）蒙派餐饮及火锅食材展
牛羊肉、水产海鲜、肉类、冷冻食品、酒店半成品、果蔬制品、有机食材、农特产品、粮油等
海鲜类、鱼糜及肉糜制品毛肚、百叶、黄喉、鸭鹅肠、菌菇类调理品、豆制品、血制品类等
（三）饮品及饮料展
酸奶、豆奶、果汁饮料、葡萄酒、果酒、碳酸饮料、凉茶等
（四）调味品及油品展
食用盐、食糖、酱油、食醋、味精、芝麻油、酱类、豆豉、腐乳、鱼露、蚝油、虾油、橄榄油、调味料酒、香辛料调味品、复合调味料、火锅调料、高端调味油等
（五）餐饮烹饪设备及用品展
餐饮厨房设备、烹饪设备、制冷设备、冷藏冷冻运输设备、中央厨房设备、肉类加工及包装设备、熟食加工设备、生鲜包装设备、桌面用品、一次性餐具、蒙餐特色设备及用具等
（六）火锅设备及用品展
火锅专用锅、炉灶具、桌椅、餐具、新型燃料、牛羊肉切片机、切骨机、油烟净化器、食材保鲜及冷藏展示柜、调料台、制冰机等
（七）餐饮产业信息化展
智慧餐台、智慧餐具、IC卡读写器、送餐机器人、收费机、现金充值机、无线点菜宝、自助结算台、计价器、触摸屏一体电脑、微信点单支付、餐饮管理软件等
（一）国际标准展位（9O:3m×3m）
国内企业：RMB 8800/个
国外企业：USD 1500/个
展位配置：一块楣板、一张洽谈桌、两把椅子、两支射灯、三面展板、一个纸篓、一个220v/5A电源插座
（二）室内光地展位(36O起租)
国内企业：RMB 880/O