一年一度的国际食品展Peterfood于11月17日在圣彼得堡落下帷幕。120 家零售连锁店的代表与供应商会面，更新产品系列。展会为期3天，共有7000名快消品市场专家参观
来自俄罗斯各联邦区的 260 家公司
以及来自阿塞拜疆、土耳其、匈牙利和乌兹别克斯坦的产品参加了 Peterfood 展会。今年，它们受到了批发买家的特别关注。
传统上，白俄罗斯制造商的展位吸引了
很多关注。位于 Novovita、Babushkina Krynka 的明斯克第一乳品厂展示了天然乳制品、香肠、蔬菜混合物等。
得益于联邦中小企业支持计划，俄罗斯 17 个地区在 Peterfood-2022 上集体展位。克拉斯诺达尔、诺夫哥罗德、特维尔和萨马拉地区的展览常客展示了即将出现在西北商店货架上的新奇食品。
参展商展示了8000多种不同类别的产品：稀有奶酪和香肠、不寻常的肉类美食、俄罗斯传统饮料、咖啡、健康糖果、礼品糖果和葡萄酒，这些产品可以成为离开俄罗斯市场的产品的替代品
。Soupchik Zdes 的生产特点是精心挑选天然产品和成分，非常受欢迎。
展会上，“彼得食品沙龙：配料”的参与者首次被分为一个单独的类别。展会包括原材料、调味品、食用色素和膳食补充剂的制造商和供应商。在“2023年快速消费品市场战略挑战：配料”全俄论坛上，专家们介绍了新技术，并探讨了食品工业生产企业的配料和食品添加剂。
Peterfood 沙龙：技术与创新展示了零售连锁店数字技术和设备领域的新发展。参与者包括节能制冷分体系统制造商 Belunna 和最大的聚合物大尺寸包装创造者 I-plast。
据试用市场代表介绍，参加展会有助于公司与买家进行直接沟通，而连锁批发中心也成为与大型连锁采购决策者见面的绝佳机会。
俄罗斯和国外的酒类产品制造商参加了AlcoHall沙龙，并与来自40家快速消费品连锁店的买家进行了洽谈。供应商对其产品进行了品尝和展示，并讨论了新的产品线和技术。今年的参与者包括 Yermolaev、克里米亚啤酒和非酒精饮料工厂、Taysee 等。
AlсoHall参会者不仅有机会展示自己的产品，还有机会参与“360度市场：2023年酒类品牌发展的关键变化与趋势”焦点会议，行业权威专家讲述了展会期间的实际案例和推广特点。受邀演讲嘉宾：Alina Rakitina，品牌机构 AZBUKA 总经理；Victor Kitaev，DDVB 快消品方向创意总监；Vladislav Rudovsky，品牌建筑师、Adequate People Studio 创意总监、俄罗斯品牌公司协会会员。
与零售连锁店代表的单独谈判传统上在连锁店的批发中心进行。食品、酒类和软饮料制造商就向地区和联邦连锁店以及
市场和餐馆供应商品进行了 5,000 多次谈判。今年冬季新品将出现
在Perekrestok、Auchan、Verny、Pyaterochka、VkusVill等门店。根据连锁批发中心的谈判结果，企业平均会签订2至7份合同。
50场研讨会和讲习班在开放商业项目大城市贸易论坛的四个大厅同时举行。
76位行业专家和从业者召开了数十场工作会议，分析成功案例，分享经验。
演讲者涵盖了零售业的所有可能领域，并分享了促销、推销、品牌建设和吸引客户注意力的信息、经验和工具。他们提出了与市场互动的新解决方案，并揭示了杂货在线销售的细微差别。
食品及酒水饮料