水母网6月6日讯（YMG记者 盖鹏 通讯员 牟建平） 5日上午，由省政府、原山东省产学研联合协调领导小组成员单位和烟台市政府等联合主办的“2015年山东省产学研展洽会”和由省经信委、烟台市政府等联合主办，市经信委、市商务局承办的“2015第十届东亚国际食品交易博览会”在国际博览中心开幕。展会将持续到8日，市民可免票入场，期间，1200家食品企业、8000种特色名优食品将为市民带来一场“舌尖上的盛宴”。360余家企业、95所高校科研单位展出和发布最新产学研合作创新成果1914项。记者从组委会获悉，开幕首日共有3.6万市民逛展会，其中食博会成交额6.78亿，达成合作意向260项。产学研展洽会上，10个重大合作项目进行签约。
食博会上尝遍各地特色小吃
台湾凤梨酥、川味腊肉、内蒙牛肉干……在食博会上，除了各类时令水果，全国乃至东亚各种特色小吃也让港城市民既开了眼，又过了嘴瘾。这些小吃大多现场制作，色泽诱人，香味儿十足，无一不让观展的市民口水直流，蠢蠢欲动。
在展馆大厅，记者遇到了正在品尝美味的李女士。他告诉记者，由于家住开发区离博览中心较远，怕去晚了没的吃，她早晨六点多就起床了，专程驱车赶到展会。“平时就特别喜欢特色小吃，这次正好赶上食博会。展会很好，东西很多，我已经尝了不少新鲜货。你看，这是我刚买的台湾凤梨酥，香甜着呢！”
虽然此次展出的食品以糖类和果干为主，但驻足在摊位前的顾客男女老少都有，层面分布之广令人始料未及。“这是什么，怎么吃，那个又是什么？”摊位前一位50多岁的张女士似乎要将这间“小铺”的东西做个全面摸底，她告诉记者，自己一直就很喜欢这种异国风味的食品。“吃了泰国糖，就跟咱也去过泰国一样！”她乐呵呵地说着，提着在这购买的战利品满意地辗转前往下一个摊位。
“韩国元素”成食博会一大亮点
随着中韩产业的推进，“韩国元素”也成为本届食博会的一大亮点。步入B馆展区，海中宝海产品交易市场的35个展位格外显眼，其中，来自韩国的免发海参最为引人注目。“这个海参只要在水中浸泡8小时就可以直接食用，这种新工艺就是与韩国企业合作研发的，现在非常受欢迎。”海中宝海产品交易中心市场策划部经理姚晓阳说，“这是我们第三次参展，效果非常不错，去年第一天我们销售额就达到了300万元，创造了食博会的纪录，今年预计销售额能达到400万元。”
本届食博会首次举办韩国群山美食名品展，爱吃韩国料理的市民可以大饱口福了。展会现场、韩国50余家名优企业携带众多项目亮相，展出干萝卜条，干萝卜叶，萝卜茶，柑橘等正宗韩国特产，以及韩国花蟹酱、大豆酱、辣椒酱等精品食品也是琳琅满目，大多数展台前排起了长队。“这个，35块，好吃！”在一家海产品摊位，来自韩国的商贩金女士用不太流利的汉语夹杂着手势，向顾客介绍韩国当地美食明太鱼子酱。借助计算器这个“翻译工具”，不到十分钟金女士就卖出了十瓶鱼子酱，高兴地竖起大拇指。
与金女士相比，在中国工作14年的青岛新罗食品企划管理部部长赵瑞贤汉语就要流利很多，在她的介绍下，展台上的韩国米酒颇受市民青睐。“6月1号签订《中韩自贸协定》后，我们的生意就更火了。”赵瑞贤认为，关税降低后，会有越来越多好吃且性价比高的韩国食品走入烟台市民的日常生活。
烟台企业产学研成果受欢迎
博览中心C厅，来自全省17地市的360余家企业和95所高校联合我省企业合作参展。展会现场，各企业纷纷使出招数，展示产学研合作成果。10个产学研合作项目进行签约。
烟台展区内，40多家本地公司参展。在展台中央，一个灰色机器人格外引人注目。“这是六自由度工业关节机器人，正在演示的功能是对注塑外壳进行抛光打磨。”机器人生产商、拓伟智能机器人有限公司工程师杨兆富介绍，“随着智能机器人在工业制造业、服务业等领域的广泛运用，拥有智能机器人独立知识产权的核心技术显得非常关键。拓伟作为烟台本地企业，在智能机器人核心技术方面的科研、制造等领域已经与世界智能机器人核心技术方面同步，完全拥有了自己的独立知识产权。”杨兆富介绍，目前产品已经广泛运用到机床暨工模具、工业机器人、3D打印设备、自动化及仪器仪表、五金机电产品等。
据山东省科学院产学研合作办公室副主任孙长高介绍，本次展洽会省科学院和下属单位展示科学成果200多项，包含食品、自动化、材料等各个方面。“半小时前，烟台一家知名食品企业还专门来了解花生粕的发酵、加工新技术。参展企业只要想了解最新科研成果，就可以前来咨询。”
