6月18日上午，2016第三届中国国际水产博览会暨中国海鲜食材采购大会在湛江国际会展中心顺利开馆。作为“中国海鲜美食之都”、“中国对虾之都”的湛江，将在18日至20日期间，以最热情的东道主姿态，为业界打造出一个合作、交流、共赢的平台。
湛江市委副书记、市长王中丙，副市长庄晓东，全国工商联水产业商会会长田全海，全国工商联水产业商会名誉会长李忠、中国烹饪协会副会长李亚光、中国水产流通与加工协会副会长陈四、全国工商联水产业商会常务副会长庞朝晖，印尼驻华大使馆商务参展丹蒂等外国驻华机构代表，广东省商务厅领导、国内外企业代表等参加开馆活动。
中国国际水产博览会暨中国海鲜食材采购大会开幕推杆仪式中国国际水产博览会暨中国海鲜食材采购大会开幕推杆仪式
全国工商联副主席田全海在开幕致词表示，我国现代水产业的发展有丰富的物种资源和广阔市场空间。本届水博会的成功举办能够进一步挖掘水产行业的市场潜力，实现行业企业的借力发展，带动水产行业和区域经济的健康发展，依托湛江水产业发展的雄厚基础，继续发挥湛江水产业的强有力支撑，坚定信心，携手奋进，共同为水产业的健康发展作出贡献。
京东集团华南区副总经理康亮致词表示，将互联网的最新成果与水产产业深度融合，形成以互联网为基础的创新经济发展形态。目前，京东与湛江市政府携手合作，利用京东遍布全球的资源网络，为广大消费者提供优质水产品与便捷的服务。同时，利用海鲜海鲜美食的品牌效应，开展全民参与的体验活动，吸引各地游客前来。本届水产博览会暨中国海鲜食材采购大会打造世界级的优势水产产业有积极而深远的影响。
湛江市政府副秘书长林小伟致词表示，水产业发展对我市意义重大，湛江始终致力于打造全球第四、中国第二的国际性专业水产展。从第一届到今年的第三届水博会，湛江市政府一直高度重视和支持，并将其发展壮大。同时，湛江市政府将继续以饱满的热情，开放的姿态服务水博会，为湛江搭起连接世界、对外展示的平台。
本届水博会以“水产，让生活更美好”为主题，学习和借鉴世界三大顶级水产展会的先进管理模式，搭建水产业合作、交流与投资平台，拓展中国水产业与世界各国水产业的交流与合作，力争在国际水产舞台上扮演重要角色，为中国水产业发展转型升级提供新的动力。
本届水博发出“相约湛江，博览全球”的邀约，在会展中心设7场论坛活动、4大活动专区，展览面积高达2万多平米，设国际标准展位500多个，吸引20多个国家和地区，以及全国包括台湾、香港在内的30多个省区市的200多家水产企业和近2万名水产专业人士参展。国内参展企业有上市公司国联水产，民营企业恒兴集团、武汉良中行供应链管理有限公司，福建海魁水产集团、绿环国际、湛江佰大食品、虹宝水产、环球水产等100多家。国外参展的有印尼、厄瓜多尔、泰国、越南、印度等五大参展团30多家，将以展会为平台展开经贸合作交流。
同期举行的中国海鲜食材采购大会是中国水博会的延伸展会，借助湛江“中国海鲜美食之都”的品牌效应，加大宣传效应，吸引中国各地的餐饮专业采购商参加采购大会及水博会，促成餐饮海鲜食材生产与采购企业的无缝对接，让市民参与和体验，做大做强湛江的餐饮、旅游、海洋经济等第三产业。本次大会邀请了国内知名餐饮企业负责人或采购负责人逾百人参加，邀请了国内外著名集团性销售终端采购代表免费参会，为参展商了解行业采购动态及推广产品创造契机，买家采购影响力大。此外，大会举办“中国海鲜盛宴（欢乐虾宴）”，每天设宴150席，每天1500人同时开宴。同时，将邀请国际餐饮名人庄臣出席活动，与京东商城强强联合，共同举办“首届粤菜厨艺大赛”、“粤菜世界挑战”、主题专场文艺演出等活动，丰富展会形式，吸引大众参与。
会馆1楼是食品加工、水产贸易等企业。从参展企业了解到，本届博览会虾类及其相关产品依然是最受关注的焦点，同时结合面包虾、芙蓉虾等展区试食产品，大大吸引采购团。除此之外，罗非鱼及其相关产品也比较受关注，据一家北京的罗非鱼出口企业介绍，他们的产品主要是出口到英国。今年的参展企业普遍使用制冷设备，减少人工成本，方便海鲜保存。而蟹类加工企业也带了一些新的亮点，他们对蟹类的加工细分化，把蟹肉、蟹脚分开加工，减少食客吃蟹的难度，增加加工样式，满足不同食客的特定需求。会馆2楼参展企业主要涉及中外冷链物流设备，食品加工，物流冷运，产品检验等。以印尼、厄瓜多尔、泰国、越南、印度等五大参展团为主的国外参展企业主要分布在2楼。中国国际水博会正日益走向世界，吸引更多国外企业前来参展，为湛江的水产企业带来了技术、文化方面的交流，更好带动湛江水产业发展。
