中国国际大豆食品加工技术及设备展览会开幕
展会现场
【中国会展门户 讯】2014年4月17日上午8时半，2014（第五届）中国国际大豆食品加工技术及设备展览会在上海光大会展中心西馆隆重开幕。来自全国各地的豆制品生产及相关行业从业者、科研院所研究人员、以及经销商等纷纷前来，可谓商贾云集。同时，来自日本、韩国、美国、英国等国际大豆食品同仁也不远万里前来参加两年一届的大豆食品行业盛会。2014年恰逢中国豆制品专业委员会成立十周年，开幕式上，日本豆腐协会中野高雄会长、台湾省豆腐商业同业公会联合会詹武雄理事长表达了他们的祝贺。中国豆制品专业委员会会长王薇、常务副会长卫祥云，以及祖名豆制品有限公司董事长蔡祖明等副会长、浙江中禾机械有限公司王辉总经理等赞助企业代表，美国大豆出口协会、北京豆制品行业协会、上海豆制品行业协会等种豆委友好往来协会等出席开幕式。开幕式由中豆委吴月芳秘书长主持，王薇会长宣布开幕。
2014年，是中国豆制品专业委员会成立十周年，4月17日晚，豆之梦——庆中国豆制品专业委员会成立十周年晚会暨颁奖晚宴在上海光大国际酒店宴会厅隆重召开，中豆委联合豆制品企业献上了一台精彩盛宴。祖名豆制品董事长夫人王茶英女士亲自率领舞蹈队跳上一曲动感恰恰，连云港日封钙镁献上感恩的心，青海晶洁美露亮出原生态的动人歌喉，杭州豆制品有限公司、淮南八公山豆制品厂、上海豆制品协会等单位也纷纷选送了精彩的节目。值得一提的是，由中豆委秘书处全体工作人员合唱的《豆腐歌》，唱出了豆腐的健康美味和豆制品人的心声。晚会期间，还进行了颁奖仪式。祖名豆制品股份有限公司蔡祖明等14位企业家喜获“中国豆制品行业影响力企业家”称号；北京市洛克机械有限责任公司高树满等10位企业家获得“中国豆制品行业突出贡献企业家”称号；宁波豆制品有限公司董国强等18人获得“热心豆制品行业工作者”称号；苏州金记食品有限公司等17家企业获得“2014年中国豆制品行业质量安全示范单位”称号。
4月18日，在2014（第五届）中国国际大豆食品加工技术及设备展览会同期，第三届中国国际大豆食品产业发展大会暨大豆食品专用原料研讨会圆满举行。中国豆制品专业委员会会长王薇、常务副会长卫祥云、秘书长吴月芳、副会长蔡祖名、吕金刚、完颜永安等，美国大豆出口协会首席代表张晓平，日本豆腐协会会长中野高雄、专务理事町田秀信，台湾省豆腐商业同业公会联合会詹武雄理事长，中国大豆产业协会会长刘登高等嘉宾出席会议。来自全国各地及海外同仁近160位代表参加了大会。王薇会长代表主办方中国豆制品专业委员会向与会来宾致欢迎辞，蔡祖明副会长、张晓平首席代表分别代表赞助单位致辞。会议由卫祥云常务副会长主持。
会上，吴月芳秘书长就2013年我国大豆食品行业的状况、行业对豆制品专用原料的需求、豆制品有关食品安全标准梳理等方面做了详尽的报告。町田秀信专务理事介绍了豆腐在日本的发展历程、日本的豆腐种类与消费，以及日恩豆腐生产企业的数量与规模。张晓平首席代表介绍了美国非转基因改良大豆的供应、需求和未来的方向。中国农业大学经济管理学院教授何秀荣教授就中国大豆产业发展状况和前景发表自己的看法。中豆委副会长、四川徽记食品股份有限公司董事长吕金刚就企业如何自主创新推动豆制品行业发展做了深入分析和探讨。国家大豆产业技术体系岗位科学家、安徽省农业科学院作物研究所所长张磊介绍了黄淮海南部食用大豆生产和育种。吉林省农业科学院农产品加工研究所康立宁所长对东北地区大豆品种品质进行了分析，对其加工适用性进行了评价。日本株式会社涧濑、顺恒大豆食品设备（上海）有限公司副总经理李修渠博士讲解了豆浆加工工艺及设备。丰益（上海）生物技术研发中心有限公司袁永红博士作了豆浆的风味组成及关键风味物质的确定的报告。大连商品交易所韩佩微经理介绍了如何利用期货市场防范大豆价格风险。博O咨询总经理、中国大豆网创始人刘兆福对下半年大豆市场分析及明年市场作了展望。中国农业科学院技术转移中心马磊研究员对可持续的大豆食品专用原料供应体系做了介绍。
