2017年6月9日-12日，首届中国(潜江)国际龙虾·虾稻产业博览会将于湖北潜江龙虾展览馆(龙虾科普教育中心)举办!即日起，关注食材电商节官方微信服务号，提前微信预订，免费领取虾博会门票，专属通道快速入场，还可领取精美礼品一份。
本次博览会由农业部渔业渔政管理局作为展会顾问单位，中国渔业协会、中国烹饪协会、中国水产流通与加工协会、中国粮油学会、潜江市人民政府共同主办，潜江市农办、潜江市龙虾产业发展领导小组办公室、潜江市农业局、潜江市龙虾产业发展局、潜江市粮食局、潜江市文体旅新局、潜江市商务局、潜江龙虾产业发展促进会、莱克集团、华山公司、潜网电商、潜江龙虾学院联合协办，并由湖北省农业厅、湖北省粮食局、湖北省商务厅、湖北省科技厅、湖北省食药局、湖北省水产局作为展会支持单位，武汉食和岛网络科技有限公司承办。旨在搭建全球“虾-稻”产业创新、展示、交流、沟通平台，扩大潜江龙虾、潜江虾稻品牌影响力，承担全球“虾-稻”产业发展的引领责任，创虾博会品牌，打造全球“虾-稻”产业的专业会展地。展会同期举办楚菜食材电商节，深度联动湖北省内17地市州烹协、省烹协供应商专委会共同打造荆楚特色食材展区，弘扬荆楚特色饮食文化。
首届博览会展馆面积20000平米，分为A、B馆，专业观众10000人，第八届湖北(潜江)龙虾节预计将吸引20万观众参观。
展区主要涵盖全国小龙虾主产地、湖北省小龙虾主产地、潜江龙虾·虾稻龙头企业、潜江龙虾电商平台等范围。
潜江——“中国小龙虾之乡”
潜江是着名的“龙虾之乡”“鱼米之乡”，境内湖泊众多，水网密布，得天独厚的自然环境为小龙虾繁育、生长提供了极为优越的条件。2016年潜江龙虾养殖面积达到35万亩，产量达5.4万吨，养殖产值达21亿元，综合产值150亿元，潜江小龙虾系列产品出口欧美30多个国家和地区，出口创汇1.9亿美元。小龙虾的养殖规模、加工能力、出口创汇连续10余年位居全省、全国第一。
小龙虾产业蓬勃发展，潜江虾稻产业也在铿锵跟进，不断发展壮大，潜江龙虾产业已形成集科研示范、良种选育、苗种繁殖、健康养殖、加工出口、餐饮服务、冷链物流、精深加工等于一体的产业化新格局。。
同期活动亮点纷呈
小龙虾餐饮经营峰会
由食和岛俱乐部主办的小龙虾餐饮经营峰会，围绕“好”龙虾的横空出世、“美”龙虾的华丽现身、“鲜”龙虾的舌尖传奇三部分内容展开，聚集优质龙虾养殖企业、线上电商企业、连锁龙虾品牌经营等分享经验。
中国(潜江)“虾-稻”产业发展高峰论坛
论坛宗旨：大力推进稻田综合种养，保障粮食安全，提高粮食品质，扩大潜江虾稻品牌影响力。吸引全国各地虾稻养殖企业，推进龙虾产品、技术的交流，拓宽虾稻产业发展视野，深化“虾稻工作”模式，创新潜江市农业结构调整思路。
中国渔业协会小龙虾市场联盟成立并挂牌
6月10日上午，成立中国渔业协会小龙虾市场联盟并在潜江龙虾科普教育中心挂牌。
“全国小龙虾餐饮50强”评选活动(拟)
中国烹饪协会与活动组委会联合发起举办，组织百家知名国内外小龙虾餐饮企业在期间展示形象，评选并授予“全国小龙虾餐饮50强”称号。
湖北省中式烹饪(楚菜)职业技能竞赛(拟)
传承与弘扬楚菜饮食文化，进一步推动我省烹饪人才队伍建设，博览会期间同期举办湖北省中式烹饪职业技能竞赛，评选出的第一名荣获按程序向省总工会申报“湖北五一劳动奖章”，合格选手将评定并颁发职业资格证书。
楚菜研究院发展论坛(拟)
在餐饮市场百花齐放、迅猛发展的今天，楚菜的弘扬与推广是大势所趋。由湖北省烹饪酒店行业协会主办的楚菜研究院发展论坛，将围绕楚文化、楚菜、楚食材、楚厨师、楚餐饮等一系列“楚”元素深入挖掘楚菜的潜力，加强创新与融合，打造楚菜的新格局。
湖北省各地市州特色农产品推介活动
6月10日下午，湖北省17地、市、州领导上台推介本地特色农产品，中央电视台现场进行直播。
第八届湖北(潜江)龙虾节
精彩纷呈的第八届潜江龙虾节也将于6月9日同期举办,连续十天举办系列精彩活动。活动现场精心设计了美食区和舞台区，增加了独具特色的创意集市、泳池潮Party、极限运动区域，更有罗马尼亚国家马戏团强势入驻。
节日期间，市民除了可以体验新颖的各种现场活动外，在享受虾美食的同时，还能尽情欣赏丰富多彩的表演节目。
此外，龙虾之夜届时更有众多大牌明星来袭!齐秦、张宇、周传雄、庄心妍、雷宇杨、郑浩南、东来东往、唐古等出席此次盛宴。同时，还有实力强劲的百大DJ、风格多样的外籍乐队、时尚性感的维密秀、激情澎湃的摇滚音乐、热情奔放的外籍桑巴、幽默搞笑的马戏表演、真假难辨的名人模仿秀、神秘魔幻的大型魔术和杂技，以及龙虾主题竞技、趣味互动小游戏、cosplay表演秀等活动贯穿整个龙虾之夜全程。
