在南极，因为条件有限，南极科考队的队员们有时会很累，有时会很寂寞，自然有时会很馋。柳工服务工程师林冰说，他会馋家里的螺狮粉，馋各种水灵灵的蔬菜和水果。

柳工服务工程师极限之旅系列七——在南极吃饭，也是蛮“拼”的

在南极，因为条件有限，即便出门就是海，队员们想吃海鲜也没那么容易。都说“靠山吃山、靠海吃海”，冰山和大海在南极真的到处都是，可就是一样都吃不得。

在南极，因为条件有限，来自不同国家的南极科考队偶尔还会到邻居家“蹭饭”，欢乐祥和的场面堪称“世界大联欢”。

食品种类丰富　蔬菜水果不管够

在南极这种荒蛮之地，粮食和蔬菜是不可能自给自足的。考察队员的所有食品都必须从其他的大陆带来。

柳工服务工程师林冰告诉小编，考察站上的主食有米有面，副食品主要有五类，第一类是蛋类、水果和新鲜蔬菜；第二类是速冻食品，包括速冻蔬菜、肉类、水产品、包子、饺子、馄饨；第三类是罐头食品；第四类是干菜，包括脱水蔬菜和黄花菜、木耳等；第五类是现场加工的副食品，比如豆腐和豆芽菜。作为整个副食品类，总的原则是易于保存、易于加工、维生素含量丰富，蛋白质含量高且脂肪含量低，包装考究且质量好。

由于水果和蔬菜保质期较短，很快就会被吃完。然而一旦吃完了，队员们会很长时间见不到水果和蔬菜的影儿。短暂的夏季一过，除去个别有飞机补给的考察站可以不定期得到一些蔬菜外，多数考察站都要自己解决蔬菜问题。咱们中山站的科考队员就通过温室无土栽培来种蔬菜，但数量有限。林冰开心地说：“水果现在还没吃完！”

各国的南极考察站上，都建有专用日用品、食品和饮料仓库，库存物质门类齐全、品种繁多，可算得上南极的"超级商店"。

目前，我国在南极站上的食品约有近20大类上100种之多。为了确保食品2-3年的用量，每天按人均的消耗量都要经过准确统计，也就是“算计着吃”。

靠海却不能吃海

南极，海冰面积约1944万平方公里。尽管出门就是海，科考队队员们想在这里吃上一顿海鲜，还真不是件容易的事。

因为——海鲜只有过节才有得吃！竟然都是从国内或者澳大利亚和新西兰补给的！

为了保护南极的生态系统，所有科考队队员们都不去捕捞南极的海鲜，哪怕那些海鲜已经“傻”到主动“上钩”的地步，队员们也会嘴下留情。毕竟这里是人间最后一方未被污染的净土，队员们都怀着一颗“爱护地球，人人有责”的善良之心，身体力行地呵护着南极的一切。

吃吃喝喝也是蛮“拼”的

由于南极是唯一一个没有人类居住的大陆，所以，一到了那个地方，哪怕不是同一个国家的科考队，彼此的关系也是特别亲近的，自然难免会发生“拼桌”、“蹭饭”的故事。

林冰听队友说，有一年的中秋节和国庆节，中山站的队员们都是跟俄罗斯进步站的队员一同欢度的。话说，一旦遇到俄罗斯的节日，咱们中山站的队员也会“顶风冒雪”跋涉过去陪人家过。

记得那年国庆节当天傍晚六点钟，进步站前来参加晚宴队员们，分乘一辆大四轮（又称怪兽）和一辆老式坦克来到中山站的综合楼。宴会上两站队员喜笑颜开，非常开心。在那个人类总量不超过三位数的地方，见过一次就不会忘，更何况吃吃喝喝那么多次的人，大家早就是老朋友了，见面就互相握手拥抱。席间，站长还送给进步站站长插好的一面小国旗和一打篮球作为纪念。

当晚，大家相互敬酒、唱歌、跳舞、打兵乓球，在室内篮球场投篮、踢足球，别提多开心了。

在南极，工作很辛苦，饮食条件很有限。但是，在有限的条件下，队员们创造了无穷的快乐和无数难忘的回忆，林冰说，这一切都是他一生难忘的。小编知道，这一切之中，同样也包括他们看到极光时的震撼与惊叹。下一期，小编将与您一同来领略南极上空玄幻奇妙的极光之美，敬请期待！(本文来自柳工)